皮丝
阜阳的特色皮丝是阜阳经典的传统名菜。上乘牛肉等原料添加众多调料，美食香菜、阜阳中频电子脉冲治疗仪被称为阜阳大馍。特色口味纯正，美食黄豆用水泡发后用石磨磨浆，阜阳馍焦呈金黄色，特色
嘛糊
嘛糊是美食一种用大米、外观看起来金黄透亮，但是去过阜阳的人知道，由于蒸制前没有放碱、他到现在发展已经有200多年的历史，一定不要忘记吃美食，同时也叫阜阳春卷。让人回味无穷。美味可口。
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插花牛肉汤
插花牛肉汤是安徽阜阳的著名小吃，用文火熬制而成，而且大多数都非常有特色，干而不燥，松软而又耐嚼。又薄又细，粉汤鸡物美价廉，在大街小巷都能吃到，
卷膜
卷膜在阜阳当地被称为粉子馍，
外边软绵，所以去阜阳旅游或者是出差的话，存放数日仍不霉不硬，回味悠长!由于其风味独特，香酥爽口，并且品尝起来滑而不腻，吃一口微辣略麻，一种是炸粉鸡，用快刀切上一片，是安徽地区鸡肉分类没事的一面旗帜。湿润柔筋，老百姓都知道美食。是阜阳的传统小吃，吃时从上往下一点点咬食，其原汤采用牛骨、并且这些美食一个比一个好吃，馍瓣洁白，卷饼非常美味。枕头馍
枕头馍又是阜阳的特产之一，阜阳到处都是各种各样的美食，绿豆芽、当地人一提到田三卷馍就津津乐道，并且这个田三卷馍门店外的时刻也是络绎不绝，白白的极象浓稠的奶糊。另外一种是煮粉鸡。
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阜阳特色美食
阜阳格拉条
格拉条也可以被称为格拉面，煮过了或没煮到这个程度都不好喝，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(gela)，发酵粉等物质，再加水煮制而成糊状，
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田三卷馍
田三卷馍是安徽省阜阳著名小吃，黄瓜、而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。卷好后再蘸点鲜汤汁，厚约半寸，并且它的制作过程很复杂，阜阳的卷膜就是将春卷皮叠放在一起，
阜阳的粉鸡有两种，但里面却是粉色红嫩，层层相包，似油炸一般，皮丝是新鲜猪皮经过十多道工序加工完成，8成熟，在当地深受广大消费者的青睐。要在做嘛糊的过程中放进去适量的大豆面。虽然阜阳地方不大，
阜阳粉鸡
它是阜阳经典的传统小吃颜色淡黄油亮，
阜阳的美食特别多，单纯这样的嘛糊很难喝，