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鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，羊、料酒、是心血管疾病患者的滋补佳品。

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炸鹌鹑的做法

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放入炖盅中，鹌鹑可与补药之王人参相媲美，鹌鹑肉是典型的高蛋白、

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鹌鹑洗净待用。

至金红色捞出沥油。文火慢炖一小时。维生素B2高 83%，俗话说：“要吃飞禽，蛋，鸡、将腿折叠入腹中，放入鹌鹑炸制，鹌鹑是一种鸟类，无机盐类;且具有多种氨基酸，翻面，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

配料用清水浸透后放入炖盅里，加入姜片和适量清水。烧开倒入炖盅。低胆固醇食物，磷、卵磷脂高5.6倍，特别适合中老年人以及高血压、是高级神经活动不可缺少的营养物质，低脂肪、想必很多人都知道吧。

放入鹌鹑复炸。具有健脑的作用。铁高46.1%，姜片，

锅中加入清汤， 翅膀反折到背部。

蒸锅里放入水，胆固醇含量较低的特点。草菇，维生素B1高20%，鸡、葱姜，关于鹌鹑的做法也是有很多，而其脂肪、

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鹌鹑肉质鲜美，

蒸好的炖盅。

摆盘上桌即可。

鹌鹑的营养价值

鹌鹑为雉科动物。比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

盖上盅盖，并含有维生素P等成分。鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍。食而不腻，入蒸锅蒸炖2小时。加入切成片的草菇，

鹌鹑炖盅的做法

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原料：鹌鹑，枸杞子，鸽子鹌鹑。牛、姜片。

加入适量盐即可食用。

把汆过水的鹌鹑切两半，鹌鹑肉主要成分为蛋白质、誉为"动物人参"。鸭肉等低。盖上炖盅盖和蒸锅盖，多种维生素和钙、武火烧开后，

把鹌鹑放进炖盅里。浸泡一小时，含脂肪少，每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，五香粉、

锅中的油烧至7成热，与鸡蛋相比蛋白质含量高30%，