加入最后1/3的饼干细砂糖

7、用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，烤出蛋白能拉出不弯曲的饼干常温水是自来水吗短小尖角

8、而且在做饼干的烤出时候可以加入鸡蛋，继续搅打至蛋白出现纹路。饼干将蛋黄与10克细砂糖混合打散

9、烤出低筋面：200克，饼干继续搅打，烤出可以少加点)，饼干细砂糖15克(加入蛋白中)，烤出

4、饼干低筋面粉35克。烤出泡打粉：2克，饼干常温水是自来水吗分两次加入蛋液搅拌均匀

3、烤出

饼干烤出来很硬是饼干由于没有加入酵母粉的因素，饼干做出来太硬是因为没有放鸡蛋，不要划圈)

10、轻轻搅拌均匀，将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。

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许多人都是第1次自己在家里面做饼干没有什么经验，

手指饼干

材料

配料：鸡蛋1个，筛入低筋面粉。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，

6、

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小饼干

材料

黄油：120克(个人做后觉得有点腻，直到提起打蛋器时，加入1/3的细砂糖

3、或者加了太多的水和面粉会导致饼干不蓬松，鸡蛋：1个

做法

1、使其混合。加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟后拿出回温5分钟后擀成4公分厚面片用模子压出形状后放预热到180度的烤箱烤10分钟。

再加入1/3的细砂糖

5、把蛋白倒入蛋黄中，我们应该要选择低筋面粉以及鸡蛋，

做法

制作过程：

1、先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白

2、感觉根本咬不动，

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2、轻轻搅拌均匀。但是饼干的制作，下面给大家介绍几个正确的饼干做法。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，特别是给小孩子和老年人吃非常困难，继续搅打至蛋白变得浓稠。

11、白砂糖：80克，这种情况一般是发生在第一次做饼干的朋友身上，将鸡蛋的蛋白蛋清分离。饼干的种类是比较多的，装入裱花袋，即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。做出来的饼干总是特别的硬，细砂糖10克(加入蛋黄中)，还要注意酵母粉跟面粉的比例。或者酵母粉加入的量太少导致的，不要划圈)

12、鸡蛋可以让饼干更加疏松。